A gastronomia de Yucatan é considerada por muitos como uma das melhores do mundo, e não é difícil perceber o porquê. A rica diversidade de sabores, influências espanholas, maias e caribenhas, além dos ingredientes frescos e temperos peculiares, tornam a culinária yucateca em algo único e apaixonante. Entre os pratos típicos, destacam-se o cochinita pibil, feito com carne de porco marinada em suco de laranja azeda e temperada com achiote e outras especiarias, e os tamales, envoltos em folhas de bananeira e recheados com diferentes ingredientes, desde frango até pimentas. Outros pratos deliciosos incluem o poc chuc, feito com carne de porco grelhada e marinada em suco de limão, cebola roxa e especiarias, e o sopa de lima, que leva frango, lima e coentro, entre outros ingredientes. Além dos pratos salgados, a gastronomia de Yucatan também inclui sobremesas deliciosas, como o sorvete de coco, o doce de abóbora e os churros. E é claro que não podemos esquecer das bebidas típicas, como o horchata (feito com arroz, canela e açúcar) e o refresco de jamaica (feito com flores de hibisco). Se você é fã de boa comida, com certeza deve experimentar a gastronomia de Yucatan em sua próxima viagem ao México. Você não irá se arrepender!