Não há nada mais frustrante do que abrir um ovo para cozinhar e descobrir que ele é velho e estragado. Para evitar uma cozinha desastrosa, é importante saber como identificar se um ovo ainda é bom. Aqui estão algumas dicas úteis. A primeira coisa a verificar é a data de validade. A maioria das lojas de varejo colocará uma data de validade na caixa de ovos antes de vendê-las ao consumidor. Certifique-se de verificar essa data antes de comprar os ovos. Uma vez em casa, anote a data de validade em cada ovo com uma caneta ou lápis para ajudar a rastrear sua frescura. Outra maneira de verificar a frescura dos ovos é fazer o teste de flutuação. Coloque um ovo cru em um copo de água. Se ele flutuar, é porque o ar que se acumula dentro da casca aumentou, o que significa que o ovo está velho e não deve ser consumido. Se ele afundar até o fundo, é porque ainda está fresco. Você também pode verificar a frescura dos ovos pelo cheiro. Quando os ovos estão velhos e estragados, tendem a ter um odor forte e desagradável. Se o ovo tiver um cheiro ruim, jogue-o fora imediatamente. Por último, mas não menos importante, há o teste da clara e da gema. Quebre o ovo em um prato separado antes de adicioná-lo à receita. Verifique se a clara e a gema estão firmes e que a gema tem uma cor brilhante. Se a clara estiver aquosa ou a gema parecer pálida, o ovo está velho e não deve ser usado. Lembre-se, é essencial saber se um ovo ainda é bom antes de usá-lo na sua receita para evitar problemas no processamento do seu prato. Com essas dicas simples, você pode ter certeza de que está sempre usando ovos frescos e de alta qualidade na sua cozinha.como saber si tengo rfc
