Pé de cereja é um termo comum na culinária portuguesa que se refere a uma sobremesa deliciosa feita com cerejas frescas. Esta sobremesa é tão popular em Portugal que pode ser encontrada em quase todos os restaurantes e pastelarias. A receita básica de pé de cereja é simples: basta cozinhar as cerejas frescas com açúcar e água até que se tornem macias e suculentas. Em seguida, é adicionado um pouco de farinha e amido de milho para engrossar a base do doce. A mistura é deixada esfriar, adicionando creme de leite e chantilly para dar mais sabor e textura. O resultado final é uma sobremesa irresistível, com um sabor doce e ácido, e uma textura cremosa e suave. É uma maneira perfeita de aproveitar as cerejas da época e surpreender seus amigos e familiares com uma sobremesa autêntica portuguesa. Além disso, muitas pessoas preferem usar cerejas frescas para preparar pé de cereja, mas também é possível usar cerejas em calda ou enlatadas para preparar esta sobremesa. Independentemente do tipo de cereja que você usar, o resultado final será sempre saboroso e delicioso. Se você nunca experimentou pé de cereja antes, não deixe de experimentar esta sobremesa clássica portuguesa. É uma maneira deliciosa de encerrar uma refeição ou de agradar a seus amigos e familiares em uma tarde de verão.
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