As vitaminas são compostos orgânicos essenciais para manter a saúde e o bom funcionamento do organismo humano. Elas são responsáveis por atuar em diversas funções do nosso corpo, como no sistema imunológico, na produção de energia, na formação de ossos, dentes, e muito mais. As vitaminas são divididas em duas categorias: as vitaminas hidrossolúveis e as lipossolúveis. As hidrossolúveis são dissolvidas em água e não são armazenadas no corpo por muito tempo, por isso é importante consumi-las regularmente. As vitaminas B e C pertencem a esta categoria. Já as lipossolúveis são solúveis em gordura e são armazenadas no tecido adiposo, por isso não é necessário ingeri-las com tanta frequência. As vitaminas A, D, E e K pertencem a esta categoria. As fontes de vitaminas podem ser encontradas em diversos alimentos, como frutas, verduras, cereais integrais, carnes, leite e derivados. No entanto, é importante ressaltar que a deficiência de vitaminas pode causar diversas complicações à saúde, como fadiga, fraqueza, anemia, problemas de visão, entre outros. Por isso, é fundamental manter uma alimentação equilibrada e variada, garantindo a ingestão adequada de todas as vitaminas necessárias para o bom funcionamento do nosso corpo. Em alguns casos, pode ser indicado o uso de suplementos vitamínicos, mas sempre com orientação médica. Não se esqueça: além das vitaminas, uma alimentação saudável deve incluir também outros nutrientes importantes, como proteínas, carboidratos, gorduras saudáveis e minerais. E, é claro, beber muita água para manter-se hidratado. Cuide da sua saúde!