As vitaminas são nutrientes essenciais que nosso corpo precisa para funcionar corretamente. Elas desempenham diversos papéis importantes em nosso organismo, como fortalecer o sistema imunológico, ajudar na formação de células sanguíneas e manter a saúde dos ossos e da pele. As vitaminas são classificadas em dois grupos principais: vitaminas solúveis em água e vitaminas solúveis em gordura. As vitaminas solúveis em água incluem as vitaminas do complexo B e a vitamina C. Essas vitaminas são facilmente eliminadas do corpo e, por isso, precisam ser consumidas com mais frequência. Já as vitaminas solúveis em gordura incluem as vitaminas A, D, E e K. Essas vitaminas são armazenadas no fígado e no tecido adiposo, e por isso, um excesso de sua ingestão pode ser prejudicial à saúde. As vitaminas podem ser encontradas em diversos alimentos, como frutas, legumes, carne, leite, ovos e cereais. No entanto, muitas pessoas não conseguem obter todas as vitaminas que precisam apenas com a dieta, e por isso, pode ser necessário tomar suplementos vitamínicos. No entanto, é importante lembrar que o consumo excessivo de vitaminas pode ser prejudicial à saúde. Por isso, é sempre importante consumi-las nas quantidades recomendadas e com orientação de um profissional de saúde.