"Papas" é uma palavra muito comum na culinária portuguesa. Ela se refere a um dos pratos mais tradicionais e populares do país: as batatas. As batatas, ou papas, podem ser preparadas de diversas maneiras, desde cozidas até fritas. É difícil encontrar um português que não goste de papas de alguma forma. Um dos pratos mais famosos que utilizam papas é o bacalhau à Brás. Nesse prato, as batatas são cortadas em palha e fritas com cebola, alho e azeitonas, e depois misturadas com bacalhau desfiado e ovos mexidos. O resultado é um prato delicioso e bastante popular em Portugal. Outra receita muito comum é as papas com carne. Nessa preparação, as batatas são cozidas com carne (geralmente bovina), cebola, alho, tomate e especiarias. O prato pode ser servido com arroz ou pão, dependendo da preferência de cada um. Além disso, as papas também são utilizadas em diversas receitas de sopa. Uma das mais conhecidas é a sopa de feijão com papas, que leva batatas em cubos, feijão branco, cebola, alho e tomate. É uma sopa bastante nutritiva e reconfortante, ideal para os dias mais frios. No entanto, é importante lembrar que, assim como qualquer alimento, o consumo excessivo de papas pode não ser saudável para a saúde. Por isso, é importante incluir as batatas em uma dieta equilibrada e variada, com outros tipos de alimentos como legumes, frutas e carne magra. Em resumo, as papas são um dos principais ingredientes da culinária portuguesa e estão presentes em diversas receitas populares. Com suas diferentes preparações e variações, é difícil cansar-se desse alimento tão versátil e saboroso.