Onigiri é um prato tradicional japonês composto por arroz branco moldado em forma triangular ou oval e envolto em algas nori. Embora seja comumente recheado com salmão, atum ou umeboshi, as possibilidades de recheio são infinitas. O onigiri é uma ótima opção para o café da manhã, almoço ou lanche. Para fazer onigiri em casa, você precisa de arroz japonês, água, sal, algas nori e recheio de sua escolha. Comece lavando o arroz até a água ficar clara e depois deixe-o de molho em água por pelo menos 30 minutos. Em seguida, cozinhe o arroz em fogo baixo, adicionando um pouco de sal. Quando o arroz estiver completamente cozido, retire-o do fogo e deixe esfriar. Para moldar o onigiri, umedeça as mãos e coloque uma pequena quantidade de arroz na palma da mão. Adicione cerca de uma colher de chá de recheio no centro do arroz e, em seguida, cubra o recheio com mais arroz. Aperte levemente o onigiri para moldá-lo e, em seguida, envolva-o com uma folha de nori. O onigiri é uma ótima opção de lanche para levar para o trabalho ou para a escola. Além disso, você pode experimentar diferentes recheios, como frango, queijo, ovo ou cogumelos. Com sua simplicidade e sabor delicioso, o onigiri é um prato que você vai querer fazer em casa novamente e novamente. Experimente!