Paella é um prato espanhol incrivelmente popular, considerado por muitos como a principal marca culinária deste país. É uma mistura irresistível de arroz, legumes, frango, frutos do mar e temperos deliciosos. A paella tem uma rica história e é perfeita para saborear com amigos e familiares em um dia quente de verão. Para começar a preparar a paella, é importante ter os ingredientes certos. Você precisará de arroz, açafrão, pimentão vermelho e verde, alho, cebola, frango, camarão, mexilhões, pedaços de lula, ervilhas, páprica doce e azeite. É importante ter uma panela grande o suficiente para caber todos os ingredientes, mas pequena o suficiente para que o arroz cozinhe uniformemente. Comece refogando o frango até que esteja cozido, depois retire da panela. Adicione o azeite à panela e refogue a cebola e o alho até que estejam macios. Adicione o pimentão vermelho e verde e cozinhe por mais alguns minutos. Em seguida, adicione o arroz e revolva bem para que ele seja totalmente coberto pelo azeite. Adicione o açafrão em seguida. Em seguida, adicione caldo de frango quente suficiente para cobrir o arroz e deixe ferver. Adicione o frango de volta à panela e mexa tudo. Quando o arroz estiver quase cozido, adicione o camarão, a lula e os mexilhões. Cubra a panela e deixe cozinhar por mais alguns minutos até que os frutos do mar estejam cozidos. Adicione as ervilhas e a páprica doce e mexa tudo novamente. A paella pode ser servida diretamente da panela. Deixe seus convidados ajudarem-se diretamente da panela para obter a experiencia completa deste prato delicioso e compartilhado. É uma refeição deslumbrante e inesquecível que não pode faltar na sua mesa.